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CHILCANO
- 1 Onza de Pisco
- ½ limón (zumo)
- Hielo al gusto
- Ginger Ale
PREPARACIÓN:
mezclar los ingredientes. Agregue el hielo y complete el vaso con Ginger Ale. Adornar con una rodaja de limón y sorbetes.
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DON ISIDORO SOUR
- 1 oz. de jugo de limon
- 3 oz. de Pisco Clásico Don Isidoro
- 1 oz. de azúcar
- 1 clara de huevo
PREPARACIÓN:
Licúe hasta disolver el azúcar. Siga licuando mientras agrega hielo, 6 a 8 cubos si lo desea seco y fuerte, agregue más hielo si lo desea suave. Sirva en vasos de cóctel con el borde previamente azucarado.
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CANARIO
- 1½ de pisco
- ½ limón (zumo)
- Jugo de Naranja
PREPARACIÓN:
mezclar todos los ingredientes
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LICOR DE FRESA
- 1 Kg. de Fresas
- 2 Tzas Azúcar
- 1 Lt. de Pisco
PREPARACIÓN:
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua, (mitad de taza de azúcar igual a 1 taza de agua). Cuando el almíbar este listo se añade la fruta lavada y se hierve 10 minutos, se retira del fuego, agregar el pisco y tapar, se deja reposar por 9 días, bien tapado, se cuela y se embotella o se sirve.
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PERÚ LIBRE
- 1 onza de pisco
- 1 rodaja de limón
- gaseosa oscura
- hielo
PREPARACIÓN:
Vierta el pisco en un vaso alto, añada gaseosa oscura y hielo a gusto. Sirva con una rodaja de limón.
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HIPNOTIQ PISCOTINI
- 2 onzas de Hipnotiq
- 1 onza de Pisco
- Unas gotas de Zumo de limón
PREPARACIÓN:
Colocar las dos onzas de Hpnotiq y la onza de Pisco en un vaso mezclador de vidrio, con la cucharilla de bar profesional, proceder a refrescar el cóctel, luego servir.
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